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 desserts pour l'été ...

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mpbleutine
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MessageSujet: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 12:22

salade de fruits dans une pastèque ...super l'été


Il vous faut:
1 grosse pastèque, 1 ananas, 2 oranges, 1 banane, 2 pèches, 1 melon galia, 1 barquette de fraises, 2 kiwis, 1 mangue, quelques cerises, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre en poudre ou de sirop de sucre de canne, 5 cl de rhum, 1 jus de citron, 2 jus d'oranges, quelques feuilles de menthe

Phases techniques:
Tailler un couvercle au sommet de la pastèque.

Evider l'intérieur de la pastèque en prenant soin de laisser une épaisseur suffisante sur les parois afin qu'elles soient solides et qu'elles puissent supporter le poids de la salade de fruits. Réserver.

Tailler la pulpe de la pastèque en cubes.

Peler l'ananas le couper en quatre, retirer le bois central et découper chaque quartier en morceaux.

Peler à vif les oranges et prélever les segments.

Peler et tailler en cubes les pèches.

Peler le melon et prélever des boules à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.

Equeter et laver les fraises. Couper en deux les plus grosses.

Peler et tailler en morceaux la mangue et en rondelles les kiwis.

Sans un grand saladier, réunir tous les fruits.

Ajouter en dernier la banane et l'arroser d'u
n jus de citron pour éviter qu'elle ne s'oxyde.

Ajouter le sucre en poudre ou le sirop de sucre de canne, le sucre vanillé, le rhum, le jus d'orange et quelques feuilles de menthe fraîche ciselées.

Mélanger délicatement la salade de fruits. Réserver au frais.

Au moment de la servir, verser l'intégralité de la salade de fruits bien fraîche dans la pastèque.

Décorer de quelques bouquets de menthe fraîche et servir immédiatement.



Dernière édition par le Jeu 4 Mai 2006 - 7:10, édité 1 fois
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Karmi
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 12:27

WOW ! Super idée que voilà mpounette merciii ! Smile

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mpbleutine
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 12:33

de rien karmi ...c'est beau et bon !!!

tu peux tailler ta pastèque en panier avec une anse ...plus délicat mais effet garanti aussi sur une table !!!
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Karmi
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 12:37

Oui bonne idée merciii, j'imagine ca sans peine !

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mpbleutine
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 12:39

je te fais confiance ... Wink
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scorpius_59
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 13:33

salaaaaaaaaaaaaaade de fruiiiiiiiiiiiits
jolie jolie joliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie
tu plais à mon pèèèèèèèèère
tu plais à ma mèèèèèèèèère

salaaaaaaaaaaaaaade de fruiiiiiiiiiiiits
jolie jolie joliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie
Un jour ou l'autre il faudra bien
Qu'on nous mariiiiiiiiiiiie

*désolé*
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Mer 3 Mai 2006 - 14:05

lol!
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mpbleutine
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Jeu 4 Mai 2006 - 7:11

à la demande d'anny, j'ai renommé cette rubrique en "desserts pour l'été "

sinon autre présentation possible que la pastèque avec des moitiés d'ananas ...c'est super bon aussi !!!

j'en fais souvent ...vais voir si je vous trouve une photo !!!
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Shadows
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Jeu 4 Mai 2006 - 7:31

Bonne idée comme présentation, dans un melon ! Merci pour la recette Wink
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mpbleutine
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Jeu 4 Mai 2006 - 8:14

de rien ....j'essaye de vous mettre que des recettes que j'ai essayé au moins je sais que c'est bon !!!!
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MessageSujet: Re: desserts pour l'été ...   Aujourd'hui à 21:52

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