filet americain

Filet américain

Ingrédients
600 g de bœuf hâché
Mayonnaise en pot ou faite maison
2 c à s de câpres
Quelques gouttes de sauce Worcestershire (selon les goûts)
Cornichons et petits oignons.
Sel et poivre du moulin
Préparation
Mettre le boeuf haché dans un plat.
Ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
Mélanger.
Ajouter la sauce worcestershire, le sel, le poivre et les câpres.
Mélanger.
Goûter et vérifier l'assaisonnement.
Former 4 boules de ce mélange et les disposer sur 4 assiettes. Et décorer ces boules de cornichons et de petits oignons.
Servir le filet américain avec des frites et de la salade.

Bonne idée Oligane et qu'est ce que c'est bon!! lolllll

Variante :

- 500 grs de boeuf ou cheval haché,
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 1 jaune d'oeuf,
- 2 gousses d'ail coupées finement,
- 1 cuillère à café de sauce anglaise (Worcestershire),
- sel et poivre.

Peut se servir avec frites et salade verte ou tout simplement étalé sur une tranche de pain.


Steak tartare cela s'appelle en France.