AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Tarte Tatin

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 

Avez-vous trouvé que c'était...
* Facile à faire
0%
 0% [ 0 ]
** Moyennement facile à faire
0%
 0% [ 0 ]
*** Difficile à faire
0%
 0% [ 0 ]
Total des votes : 0
 

AuteurMessage
sasuke381992
Ramapithèque 1
Ramapithèque 1


Masculin
Nombre de messages : 437
Age : 24
Localisation (Pays,ville,etc) : la ou je suis
Date d'inscription : 14/05/2006

MessageSujet: Tarte Tatin   Dim 6 Aoû 2006 - 11:48

Amateur pour prendre du poid?
Voici pour vous: La tarte tatin
(pour Scorp lol! ^^)



ingredient:

pour 6 personne:

pate bisee:

- 150g de farine
- 75g de beurre
- 2 pincees de sel
- 1 cuilleree a cafe de sucre
- 3 c. a s. d'eau froide

garniture:

- 1.5kg de pommes acides a cuire (BOSKOOP)
- 125g de sucre en poudre
- 75g de beurre



Preparation:

1. travaillez la farine, le beurre coupe en petit morceaux, le sel et le sucre. Mouillez d'eau pour que la pates soit souple. Evitez de la petrir, roulez la en boule, enveloppez-la et mettez-la au frigo 1/2 heures.

2. Epluchez et evidez les pommes, coupez les en quartier.

3. Enduisez de beurre un moule a manqué ou une tourtiere a bords haut de 24cm de diametre. Comptez 45 a 50g en une couche tres epaisse. parsemez de 2 grosses c. a s. de sucre en poudre.

4. Rangez une premiere rangee de pomme verticalement sur le pourtout du moule, partie bombee vers l'exterieur.

5.tapissez ensuite le fond du moule de pommes et continuez en les superposant pour arriver en haut. Parsemez avec 50g de sucre puis faites chauffer sur une plaque pour carameliser.

6. Laissez refroidir et abaissez la pates en un disque de 30cm de diametres. posez la sur les pommes et faites glissez sur le rebord delicatement entre la paroi du moule et les fruits pour arriver dans le fond. Pratiquez quelque incisions dans la pates puis faites cuire au four prechauffé a 240°C Pendant 30 min. laissez refroidir pendant quelque min. avant de demouler sur le plat de services

7. Au moment de servir, parsemez la tarte avec le reste de sucre, puis arrosez-la de 25 g de beurre fondus et faites-la carameliser pendant 5 min sous le grill.

8.Servez chaud ou tiede.


prix: +/- 0.80 euros cents
Preparation: 2. min + 30 min de repos de pates + 30 min de cuisson


Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:33, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://shield-of-wisdom.actifforum.com
Karmi
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 10896
Age : 46
Localisation (Pays,ville,etc) : Montérégie (Québec) CANADA
Date d'inscription : 05/02/2006

MessageSujet: Re: Tarte Tatin   Dim 6 Aoû 2006 - 16:42

lol! sasuke... pour scorp Razz

Merci pour la recette Very Happy

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://karminette.easyforumpro.com
jc_jtothec
Monarque 2
Monarque 2


Masculin
Nombre de messages : 7220
Age : 31
Localisation (Pays,ville,etc) : belgique
Date d'inscription : 07/06/2006

MessageSujet: Re: Tarte Tatin   Dim 6 Aoû 2006 - 18:48

c'est le futur joel robuchon made in belgium

il va empoisonner le ptit scorp qui risque de filer dard dard de chez sasuke lol! lol!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sasuke381992
Ramapithèque 1
Ramapithèque 1


Masculin
Nombre de messages : 437
Age : 24
Localisation (Pays,ville,etc) : la ou je suis
Date d'inscription : 14/05/2006

MessageSujet: Re: Tarte Tatin   Mar 8 Aoû 2006 - 10:46

si tu devient le futur joel robuchon made in belgium en recopiant une recette -_-' , yarra plus assez de place a la tv. mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr lol!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://shield-of-wisdom.actifforum.com
scorpius_59
Viking 1
Viking 1


Masculin
Nombre de messages : 4494
Age : 41
Localisation (Pays,ville,etc) : Lille et Bailleul, Nord, France
Date d'inscription : 06/02/2006

MessageSujet: Re: Tarte Tatin   Mar 8 Aoû 2006 - 11:25

Tu trouves que j'ai du poids à prendre Sasuke ? moi qui ai eu à en perdre ?

lol! lol!

En tous cas merci à toi de partager ces recettes avec nous !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tarte Tatin   Aujourd'hui à 16:17

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte Tatin
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte Tatin aux endives
» tarte tatin
» Tarte Tatin rapide
» Tarte tatin de pommes au camembert (Ninnenne)
» Tarte tatin de foie gras

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: À Table ! :: Desserts-
Sauter vers: