angecornue2002 Philosophe 8 : Heidegger
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| Sujet: Amandin au chocolat Dim 20 Aoû 2006 - 13:45 | |
| ***Amandin au chocolat
Nbre de personnes : 6 Difficulté : Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Ingrédients : - 150 g de chocolat à cuire - 4 oeufs - 100 g de crème fraîche - 150 g de sucre en poudre - 50 g de poudre d'amande - 1 c. à s. de farine - 3 c. à s. de lait
Ustensiles : - 1 casserole - 1 cuillère en bois - 1 saladier - 1 batteur - 1 moule
1- Cassez le chocolat dans une casserole.
2-Ajoutez le lait et faites fondre à feu très doux en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
3- Retirez du feu.
4-Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la crème et le chocolat fondu. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
5- Faites cuire à four moyen (thermostat 6) pendant 35 minutes.
6- Laissez refroidir avant de démouler.
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:31, édité 1 fois | |
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Karmi Admin
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vivianne40 Proconsul 2
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angecornue2002 Philosophe 8 : Heidegger
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| Sujet: Re: Amandin au chocolat Jeu 24 Aoû 2006 - 4:29 | |
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