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 Chicons cuits. (Endives pour la France)

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Anny
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Anny


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MessageSujet: Chicons cuits. (Endives pour la France)   Chicons cuits. (Endives pour la France) EmptySam 30 Sep 2006 - 4:36

Pour 1 kg de chicon.

Dans un beurre fondu, déposez les chicons effeuillés et ajoutez-y 2 morceaux de sucre, 3 à 4 éclats d'ail entier, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier et un peu d'eau. Laissez cuire 1 heure avec couvercle.


Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 4:52, édité 1 fois
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enimie43
Grec 4
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enimie43


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MessageSujet: Re: Chicons cuits. (Endives pour la France)   Chicons cuits. (Endives pour la France) EmptySam 30 Sep 2006 - 8:31

Le mot "chicon" est moins répandu en France effectivement mais je le connaissais. Cà doit être parce que les endives braisées font parties de mes légumes préférés.slurp, miam.

Chicons cuits. (Endives pour la France) Endivesbraisees3qm8
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Karmi
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Karmi


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Localisation (Pays,ville,etc) : Montérégie (Québec) CANADA
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MessageSujet: Re: Chicons cuits. (Endives pour la France)   Chicons cuits. (Endives pour la France) EmptyDim 16 Déc 2007 - 22:56

Pas vraiment entendu le mot chicon ici au Québec.

Jamais goûté, peut-être un jour
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