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 LE FRAISIER

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nanard2804
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MessageSujet: LE FRAISIER   Mar 21 Nov 2006 - 2:44

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 50 cl de crème fouetter
- 30 cl de crème anglaise/pâtissière

Préparation :

Pour la génoise :

Mélanger les oeufs, le sucre et le sel, jusqu'à obtention d'un mélange homogène et mousseux.

Ajouter ensuite la farine et la levure, faire tomber à travers un tamis.

Mélanger le tout, ajouter le beurre fondu, et mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.

Verser dans un moule d'environ 20 cm de diamètre, que vous aurez beurré et farine au préalable.

Enfourner à 180°C (th 6), pendant 30 mn (vérifier régulièrement la cuisson!).

Pour garniture :

Battre toute la crème à fouetter...

Lorsqu'elle est bien ferme, stopper, et partager en 2 portions.

Ajouter la crème anglaise à l'une d'elle et continuer à battre, afin d'obtenir une crème assez épaisse.

Rincer et couper les fraises en morceaux, puis verser dans le mélange crème fouettée/crème anglaise.

Penser à garder quelques fraises pour le décor !

Couper la genoise au milieur lorsqu'elle aura refroidi, y placer le mélange crème + fraise.

Couvrir la génoise avec le reste de crème fouettée (la moitié mise de coté !) et décorer à votre goût.





BON APPETIT HUMMMMMMMM - N EST CE PAS HERVE


Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:17, édité 1 fois
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csisside
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MessageSujet: Re: LE FRAISIER   Mar 21 Nov 2006 - 9:40

allez au fourneau maintenant!!!!!
qui se devouent de ces messieurs???
nous on goutera..... lol!

n'est ce pas les filles???
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nanard2804
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MessageSujet: Re: LE FRAISIER   Mar 21 Nov 2006 - 9:51

DEMANDES A HERVE HI HI HI
C EST UN FIN GOURMET
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hervé
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MessageSujet: Re: LE FRAISIER   Mar 21 Nov 2006 - 10:11

MMMiammm nanard! C'est un clin d'oeil autant amusant que touchant!
Je raconte quand même la p'tite histoire pour tous ceux qui n'étaient pas sur le tchat dimanche dernier...

study study study study study study study
Il était une fois un petit garçon qui fêtait ses 31 ans, et, arrivé à Carrefour pour choisir avec délectation son gatau, il se mit dans l'idée d'acheter un... fraisier!!!!!
Il acheta son gateau dans l'urgence car tard il se fesait!
Tout content, il annoncait le lendemain matin sur le tchat de la déesse Karmi (hihi!!) qu'il dégusterai l'après midi même ce gateau gargantuesque en compagnie de ses amis.
Mais au moment de couper le gateau, le bougre se rendit compte que ce n'était pas un fraisier, mais...un bavarois!!!!!
Aïe aïe aïe! quelle bourde il avait encore fait!

Quelques jours plus tard, le sieur Nanard, avec tact et générosité, proposait la recette de ce fraisier qui avait fait trembler tant de pupilles!
Il m'écrivit ce petit clin d'oeil ici : http://karminette.easyforumpro.com/viewtopic.forum?p=47903#47903
study study study study study study study


Voila pour l'histoire! merci encore nanard et désolé pour l'erreur de gateau...euh...t'aurais pas un bavarois dans ta banque d'images par hasard? lol! lol! Very Happy Very Happy

_________________
un étranger est un ami que l'on ne connait pas encore


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nanard2804
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MessageSujet: Re: LE FRAISIER   Mer 22 Nov 2006 - 12:40

BONJOUR
VOIR HERVE DANS TA MESSAGERIE Y A LE BAVAROIS AUX FRAISES HI HI HI SALUT

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MessageSujet: Re: LE FRAISIER   Aujourd'hui à 22:22

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