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 Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron

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AuteurMessage
angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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angecornue2002


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Localisation (Pays,ville,etc) : Drummondville, Centre-du-Québec
Date d'inscription : 10/02/2006

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MessageSujet: Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron   Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron EmptyJeu 14 Déc 2006 - 16:10

Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron


Temps de préparation total : 25 minutes, 2 portions

Ingrédients 14 escargots
30 g (1 oz) d'échalote hachée
30 g (1 oz) de beurre
150 ml (4 oz) de crème à 35 %
sel et poivre
2 feuilletés
4 tranches de fromage Migneron de Charlevoix
branches de persil hachées pour la décoration




Préparation
1. Faire fondre le beurre dans un poêlon et ajouter l'échalote hachée. Une fois bien fondue, faire revenir les escargots. Ajouter la crème et réduire. Vérifier l'assaisonnement.

2. Placer le tout dans le feuilleté et disposer les tranches de migneron de Charlevoix sur les escargots. Fondre sous le gril et garnir de persil frais.



Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 4:52, édité 1 fois
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Karmi
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Karmi


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Nombre de messages : 10896
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Localisation (Pays,ville,etc) : Montérégie (Québec) CANADA
Date d'inscription : 05/02/2006

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MessageSujet: Re: Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron   Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron EmptyLun 15 Jan 2007 - 17:23

Escargots ! Shocked Je vais passer mon tour !! Laughing
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Feuilleté d'escargots à la crème et au fromage Migneron
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