liline5
Egyptopithèque 5
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 |  Sujet: PETITS FONDANTS CHOCOLAT POUR LES GOURMAND Sam 30 Sep 2006 - 9:36 | |
| Ingrédients pour 10 petits fondants :  160 g de chocolat noir à 55 % de cacao environ 130 g de crème liquide 4 blancs d’oeufs (120 g), battus à la fourchette 60 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 40 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 g de poudre d’amande Préparation : Faites fondre le chocolat avec le crème liquide, à très petit feuMélangez la farine avec le sucre glace, la poudre d’amande et le sel et à l’aide d’une cuillère en bois, incorporez les blancs d’oeufsAjoutez le chocolat, puis le beurre pommade à l’aide d’un fouet à mainDisposez des petites caissettes en papier dans les cavités d’un moule à muffins et répartissez-y la pâteFaites cuire vos petits fondants chocolat, environ 10 à 12 min, à 210° CDémoulez-les et laissez-les refroidirLes petits fondants au chocolat sont idéal au dessert avec une crème anglaise à la vanille ou de la crème glacée rhum-raisins.  
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:17, édité 1 fois | |
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mpbleutine
Peintre 4
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| | Sujet: Re: PETITS FONDANTS CHOCOLAT POUR LES GOURMAND Sam 30 Sep 2006 - 10:03 | |
| super idée liline...c'est succulent ...avec une tite boule de glace miamm | |
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gpepe
Dinosaure 2
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Karmi
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| | Sujet: Re: PETITS FONDANTS CHOCOLAT POUR LES GOURMAND | |
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