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 Salade d’oranges ...

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mpbleutine
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MessageSujet: Salade d’oranges ...   Mer 19 Déc 2007 - 7:32

Salade d’oranges, raisins secs, pignons de pain et pistaches croustillantes

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes :

6 oranges de table
25 g pistaches
25g pignons
50g raisins secs moelleux
1 cuillère à soupe de miel
1 gousse de vanille

Colorez les pignons et les pistaches dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Pelez les oranges à vif et découpez les en fines rondelles.
Disposez les sur une assiette, parsemez avec les fruits secs torréfiés et les raisins.
Pressez une orange, versez le jus dans une casserole pour le chauffer très légèrement, juste pour que le miel fonde et que la vanille infuse.
Nappez avec cette préparation, et décorez de menthe.


==> recette facile et de saison avec cet hiver rigoureux !! et c'est bon, j'ai essayé.

j'ai même rajouté, pour les adultes, au jus d'orange chauffé ...un soupçon de GRAND MARNIER JAUNE ou si vous avez aussi de la liqueur de Mandarine Impériale ...vous flambez avant de servir !! un délice !!!


Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:16, édité 1 fois
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Shadows
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MessageSujet: Re: Salade d’oranges ...   Jeu 20 Déc 2007 - 7:44

Mmm...ca l'air pas si mal comme recette mais qu'en tu parles d"orange de table, c'est quoi tu veux dire exactement scratch

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mpbleutine
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MessageSujet: Re: Salade d’oranges ...   Ven 21 Déc 2007 - 4:36

se sont des oranges à déguster à table ...pas des oranges pour faire du jus ...ici nous trouvons ces 2 sortes de variétés
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MessageSujet: Re: Salade d’oranges ...   Aujourd'hui à 4:35

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