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 Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime

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angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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angecornue2002


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MessageSujet: Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime   Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime EmptyJeu 20 Déc 2007 - 16:22

Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime


Ingrédients

10 onces de salade ( 300 g )
1 boîte de chair de crabe, égouttée ( 170 g )
2 boîtes de crevettes cocktail, égouttées ( 106 g )
3 échalotes hachées
1/3 tasse de yogourt nature ( 85 ml )
3 c. à table de mayonnaise légère ( 45 ml )
jus d'une demie lime ou d'un demi citron
1 c. à thé de poudre de curry ( 5 ml )
Sel et poivre du moulin au goût
Feuilles de laitue



Préparation

1- Dans un grand bol, mélanger délicatement la chair de crabe, la moitié des crevettes,
les échalotes, le yogourt, la mayonnaise, le jus de lime et la poudre de curry.
Assaisonner au goût de sel et de poivre.

2- Déposer le mélange sur quelques feuilles de laitue déposées au fond de chaque
assiette. Décorer avec le reste des crevettes. Servir immédiatement.


( Servez avec un vin sec comme un Pouilly Fumé )
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mpbleutine
Peintre 4
mpbleutine


Féminin
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MessageSujet: Re: Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime   Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime EmptyDim 16 Mar 2008 - 5:02

Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime G-faim
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Salade de crabe et de crevettes au curry et à la lime
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