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 Beignes de Noël

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angecornue2002
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MessageSujet: Beignes de Noël   Ven 21 Déc 2007 - 0:16

Beignes de Noël
(Donne environ 50 beignes)

Ingrédients:

2 c. à thé de poudre à pâte ( 10 ml )
3 ½ tasse de farine à pâtisserie ( 875 ml ) ou plus
1/4 c. à thé de sel ( 1 ml )
1 c. à table de beurre ( 15 ml )
1 tasse de sucre ( 250 ml )
1 c. à thé de muscade ( 5 ml )
2 oeufs
1 c. à thé d' extrait de citron ( 5 ml )
1 tasse de lait ( 250 ml )


Préparation

1. Tamiser la farine 2 fois avec la poudre à pâte et le sel.
Mettre de côté.

2. Réduire en crème le beurre, le sucre et la muscade.

3. Ajouter les oeufs bien battus et battre le tout pendant 5 minutes.

4. Ajouter l' extrait de citron, le lait et la farine.

5. Retourner sur la planche enfarinée et rouler jusqu' à 1/2 pouces d' épais ( 1 cm ).

6. Découper avec le coupe-beignes et faire frire dans une graisse bouillante.

7. Égoutter sur du papier brun et laisser refroidir. Rouler dans du sucre en poudre


Dernière édition par le Sam 22 Déc 2007 - 23:50, édité 1 fois
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angecornue2002
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MessageSujet: Re: Beignes de Noël   Ven 21 Déc 2007 - 0:19

ma grand-mère a fait ceux-ci cette semaine et j'ai eu droit d'y gouté!
SUCCULENT!
j'aurais pensé que ca aurait été plus sucré avec le sucre à glacé et non..! C'était vraiment très bon! Assez que j'ai eu du mal à me contenir et je lui en ai demandé un autre! Embarassed lol!
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Beignes de Noël
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