oligane
Dinosaure 2
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Date d'inscription : 09/05/2006
 |  Sujet: laquement hummm jadore sa Mer 17 Mai 2006 - 16:42 | |
| Ingrédients pour 60 laquements / lakemans:
600 gr de farine de froment
25 g de levure
20 g de jaune d'oeuf
200 g de beurre
100 g de sirop de candi
250 g de lait tiède
50 g de sucre semoule
5g de sel
vanille
Ingrédients pour le sirop:
100 g de sirop de candi
125 g de sucre semoule
50 g de miel
100 g de beurre
10 g d'eau
fleur d'oranger
canelle
La pâte:
Faire une pâte homogène avec les premiers ingrédients et laisser pousser du double.
Faire des pâtons de 20 g et allonger à 10 cm
Cuire dans un fer à fines mailles, couper horizontalement et fourrer avec le sirop
Le sirop:
Porter tous les ingrédients à ébullition et laisser refroidir.
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:33, édité 1 fois | |
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Karmi
Admin
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Localisation (Pays,ville,etc) : Montérégie (Québec) CANADA
Date d'inscription : 05/02/2006
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Merci pour la recette oligane 
