angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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 |  Sujet: Quel vin pour moi?? Ven 3 Nov 2006 - 2:34 | |
| Quel vin pour moi ? Si vous souhaitez constituer votre cave à l'aide de la Foire aux vins, identifiez d'abord vos besoins :
Si vous ne possédez pas de cave ou d'armoire à vins, il est inutile de choisir des vins à garder. Faites votre plan de bataille en étudiant les catalogues qui souvent indiquent les vins à boire de suite ou à garder. Identifiez aussi les quantités dont vous avez besoin : si vous ouvrez une bouteille par semaine, 60 bouteilles suffiront amplement. Enfin, identifiez votre consommation en matière culinaire.
Vous êtes végétarien ou mangez fréquemment des plats à base de légumes : Il vous faudra des vins en harmonie, c'est-à-dire des blancs, rosés et rouges légers.
Vous mangez fréquemment du poisson : il vous faudra alors vous tourner vers les blancs, rosés et rouges légers de type Alsace, Loire et Bourgogne, voire Bordeaux légers.
Vous préférez la viande en sauce, les gibiers : craquez pour des rouges puissants, structurés, c'est-à-dire de grands Bordeaux, Languedoc, ou Bourgogne.
Les desserts enfin, s'accompagnent à merveille de vendanges tardives d'Alsace, coteaux du Layon, si vous dégustez fruits et feuilletés. Si vous préférez les fruits rouges, le chocolat, le café, dégustez un vin doux comme le Rivesaltes rouge ou un Maury. Un Cabernet d'Anjou accompagnera quant à lui une soupe de fraises. | |
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Shadows
Révolutionnaire 4
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