angecornue2002
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 |  Sujet: Steak haché aux pêches Lun 19 Mar 2007 - 0:54 | |
| Steak haché aux pêches Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 min.
Cuisson: 30 min.
Ingrédients:
Boulettes de viande
- 500 g boeuf haché 1 lb
- 1 oignon, haché fin
- 125 mL chapelure italienne 1/2 tasse
- 1 boîte demi-pêches, en conserve
- sel, poivre, fines herbes
Sauce
- 125 mL cassonade 1/2 tasse
- 250 mL sauce chili 1 tasse
- 160 mL jus de pêche 2/3 tasse
- 20 mL moutarde préparée 4 c. à thé
- 10 mL sauce soya 2 c. à thé
- 20 mL jus de citron 4 c. à thé
Préparation:
Mélanger le boeuf haché, l'oignon, la chapelure, le sel, le poivre et les fines herbes. Former des boulettes d'environ 2-cm/1 po. Déposer dans un plat allant au four et muni d'un couvercle.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les boulettes. Couvrir. Cuire au four à 180°C/350°F pendant 30 à 40 minutes.
Servir avec des pêches chaudes et des pommes de terre en purée.
Bon appétit! | |
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Shadows
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angecornue2002
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| | Sujet: Re: Steak haché aux pêches | |
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