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 Recette de Cigares au chou

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angecornue2002
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MessageSujet: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptyJeu 29 Mar 2007 - 11:34

Recette de Cigares au chou

Recette de Cigares au chou Cigare10


Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30
Portions : 6

INGRÉDIENTS

- 1 chou

Garniture:
- 1/2 livre (225 g) de veau
- 1/2 livre (225 g) de boeuf
- 1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché
- 1/4 tasse (50 l) de riz non cuit
- 1/2 c. à thé (10 ml) de sel
- 1 oeuf battu
- 1/4 tasse (50 ml) d'eau


Sauce:
- 3 tasses de jus de tomates
- 3c. à thé de jus de citron
- 1/4 tasses de cassonade
- 1c. à thé de sel
- 1/4 de c. à thé de poivre
- Une pincée de piments rouges séchés
- 1 gousse d'ail



LES ÉTAPES

Faire Blanchir le chou.
En défaire les feuilles une à une.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture.
Façonner le mélange en forme de cigares.
Garnir les feuilles de chou de ces cigares.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce; verser sur les cigares.
Mettre au four à 160°C pendant 1 1/2 à 2 heures.
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mpbleutine
Peintre 4
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptyVen 30 Mar 2007 - 13:29

en fait c'est du chou farci miam
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Shadows
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptySam 31 Mar 2007 - 19:42

Oui, et c'est super bon ca, mais j'aime mieux le faire avec le chou chinois(frisé) que le chou vert Recette de Cigares au chou Miam8Recette de Cigares au chou Miam8
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mpbleutine
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptyDim 1 Avr 2007 - 1:30

oui le chou vert reste parfois ferme sinon faut prendre que les feuilles tendres
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Shadows
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptyDim 1 Avr 2007 - 8:30

Exactement Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptyDim 1 Avr 2007 - 13:27

Very Happy
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angecornue2002
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MessageSujet: cigare au chou à la mijoteuse   Recette de Cigares au chou EmptyMer 12 Déc 2007 - 12:42

Cigare au chou (* À la mijoteuse)
Ingrédients:

2 livres de boeuf haché maigre
1 oeuf (gros)
1/2 tasse de riz instant
1 oignon moyen haché fin
Sel et poivre
1 chou moyen


Sauce

1 boîte de crème de tomate (10oz)
1 boîte de sauce de tomate (7 1/2oz)
1 à 2 feuilles de laurier
Tabasco
Eau


Préparation:

Faire blanchir le chou à l'eau bouillante.
Mélanger tous les ingrédients des cigares.
Détacher les feuilles de chou et les farcir de la préparation de viande.
Ajouter les cigares dans la mijoteuse.
Mélanger ensemble la soupe de tomate et la sauce de tomate.
Ajouter les feuilles de laurier, quelques gouttes de tabasco et 1/2 tasse d'eau.
Faire cuire à LOW de 5 à six heures.
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Karmi
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou EmptyDim 16 Déc 2007 - 23:48

Tellement bons des cigares aux chou !!!
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MessageSujet: Re: Recette de Cigares au chou   Recette de Cigares au chou Empty

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