angecornue2002
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 |  Sujet: ** Fondue crémeuse à l'érable ** Ven 6 Juil 2007 - 14:28 | |
| ** Fondue crémeuse à l'érable ** Temps de préparation total : 25 minutes,
portions 4 à 6
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable pur à 100 %
- 625 ml (2 1/2 tasses) de crème légère
- 10 g (2 c. à soupe) de farine de maïs
fruits fermes et baies, coupés en petits morceaux
Préparation
1. Chauffer doucement le sirop d'érable pur à 100 % CITADELLE dans une casserole pendant 5 minutes.
2. Dans un bol, mélanger la farine de maïs avec 10 ml (2 c. à thé) de crème.
3. Amener le reste de la crème à ébullition et ajouter le sirop d'érable pur.
4. Mêler la farine de maïs dans le mélange de sirop. Chauffer légèrement, en brassant continuellement jusqu'à épaississement.
5. Servir la fondue dans une petite casserole au-dessus d'un réchaud à alcool.
SUGGESTION :
Utiliser de la crème fraîche au lieu de la crème
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:49, édité 1 fois | |
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angecornue2002
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| | Sujet: Re: ** Fondue crémeuse à l'érable ** Lun 1 Oct 2007 - 10:34 | |
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Karmi
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| | Sujet: Re: ** Fondue crémeuse à l'érable ** Dim 16 Déc 2007 - 0:55 | |
| Ouf ca doit être sucré ca, mais sûrement que les fans de sucré vont être intéressés à se sucrer le bec ! | |
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| | Sujet: Re: ** Fondue crémeuse à l'érable ** | |
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