Muffins à l'érable et aux noix

** Muffins à l'érable et aux noix **

Pour 12 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 1 3/4 tasse (200 g) de farine tout-usage
- 2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 g) de soda
- 1/2 c. à thé (2 g) de sel
- 1/2 tasse (125 g) de beurre mou
- 3/4 tasse (190 ml) de sirop d'érable
- 1 tasse (250 ml) de crème sûre
- 1 oeuf
- 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble
- Sauce à l'érable:
- 1/3 tasse (85 ml) de sirop d'érable
- 2 c. à table (30 g) de beurre

Préparation :

1. Réchauffer le four à 400°F. Beurrer 12 moules à muffins.

2. Dans un bol moyen, tamiser ensemble farine, poudre à pâte, soda et sel. Réserver.

3. Dans un autre bol, fouetter le beurre au batteur électrique. Incorporer peu à peu le sirop d'érable en fouettant. Toujours en fouettant ajouter la crème sûre et l'oeuf.

4. Incorporer à la fourchette, sans trop brasser, les noix et les ingrédients secs. Répartir dans les moules et cuire au four 15 à 20 minutes.

5. Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable et le beurre. Cuire à feu doux en brassant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Quand les muffins sont cuits, si désiré, les badigeonner avec le mélange de sirop d'érable

j'essayerais bien mais c'est quoi la poudre à pâte ??

poudre à pâte , c'est de la poudre à lever!
On en met parfois pour aider a faire levé un peu le gateau ou autre.

Personnellement, j'utilise la marque nabisco. La boite est jaune et brune.

Si tu ne sais pas ce que je veux dire, au pire je te mettrai une image que je prendrai moi même car je ne réussi pas a trouvé une image de ca sur le net!

oki ici on appelle ça levure chimique pour les gateaux ou levure du boulanger pour tout ce qui est brioche et pâte à pain mercii angeexxx vais essayer !!

J'ai faim ! cheers

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