~ Egg Nogg café punch ~

Egg Nogg café punch

(Pour 12 personnes)

Ingrédients:

6 oeufs, jaunes & blancs séparés
125 ml.(4 oz) de sucre
90 ml (3 oz) de brandy "D'Eaubonne Napoléon"
225 ml (7 1/2 oz) de rhum ambré "Anejo Reserva"
90 ml (3 oz) de liqueur Tia Maria
90 ml (3 oz) de café espresso froid
225 ml (7 1/2 oz) de crème
450 ml (15 oz) de lait
Noix de muscade râpée

Préparation:

Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre dans un bol.
Ajouter graduellement les liquides en fouettant.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige avec le reste du sucre.
Saupoudrer de muscade.

Oh...c'est riche a souhait comme boisson Smile

effectivement!
Mais c'est très bon!

Dans ce cas ci, c'est pour un punch de 12 personnes mais si c juste un verre, c'est tout autrement!
Faut dire que vous ne passer pas une veiller a en boire car c'est assez costaud avec l'alcool.
mais .... pour un verre!