angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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 |  Sujet: Riz frit à la chinoise Mer 12 Déc 2007 - 12:08 | |
| Riz frit à la chinoise
Les ingrédients
2 c. à table d'huile à salade
1/4 tasse de jambon ou poulet en cubes
1/3 tasse de champignons en tranches
1 oeuf bien battu
4 tasses de riz cuit refroidit
2 c. à table d'échalotes émincées
2 c. à table de sauce soya
Préparation:
Chauffer l'huile dans un grand poêlon.
Ajouter la viande et cuire de 3 à 4 minutes en brassant fréquemment.
Ajouter les champignons, le riz, les échalotes et la sauce soya.
Cuire 10 minutes sur feu lent en brassant fréquemment.
Casser l'oeuf sur le tout et brasser avec une fourchette juste assez longtemps pour faire cuire l'oeuf.
Servir sans délai.
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:51, édité 1 fois | |
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Karmi
Admin
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| | Sujet: Re: Riz frit à la chinoise Dim 16 Déc 2007 - 21:21 | |
| Tiens, j'aurais pas pensé avec du jambon, c'est une idée ! | |
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