Pâte à pizza

Pâte à pizza
Les ingrédients

1/2 t. de 7-up
1/4 t. d'huile
1 1/2 t. d'eau tiède
1 c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
2 sachets de levure
1 t. d'eau tiède
6 t. de farine

Préparation:

Mettre la levure dans la tasse d'eau tiède.
Reposer 5 minutes.
Ajouter les ingrédients liquides. Ajouter la farine. Mélanger et laisser lever un peu.
Abaisser au poing et pétrir.
Couper en 3 parties et rouler.
Huiler les bords et couvrir de garnitures.
Laisser lever au moins 25 à 30 min.
Cuire à 400*F. environ 20 min.

7 up !

Je suis surprise là !

Dernière édition par DJ Chris le Ven 28 Mar 2008 - 21:02, édité 1 fois

Prendre du 7-up pour une pâte a pizza, là c vraiment bizare car j'ai jamais entendu ca.

cette préparation est du même style que les pizzarias "Mikes"
Bien que cela puisse vous surprendre, le 7-up aide à la pâte de gonfler se qui donne le résultat d'une belle grosse croute.
Même que dans certaine préparation de tarte, il est possible d'y ajouter un peu de 7-up.

Tiens donc, v'là un des secrets de les pizzerias « Mikes ».

On devrait le suggéré a « Comment c'est fait » l'émission de Ztélé ou sa version anglaise « How it's made » de Discovery channel.

DJ Chris a écrit:: Tiens donc, v'là un des secrets de les pizzerias « Mikes ».

Oui mais......

Ok, je retire l'idée.

Sujet: Re: Pâte à pizza Jeu 27 Mar 2008 - 3:40

un site dédié à la pizza :

http://www.casa-pizza.com/recettes/sommaire_recettes.php

Sujet: Re: Pâte à pizza Jeu 27 Mar 2008 - 14:33

On s'en est fait des tites pizzas maison y a pas longtemps, mais très simples.

Pain pita, viandes (pepperoni, capicolle) champignons, oignons, piments et bien sûr la sauce à pizza.

Simple mais c'était très bon.

Merci pour le lien mp je vais pouvoir venir en chercher ici pour diversifier.

Sujet: Re: Pâte à pizza Ven 28 Mar 2008 - 14:23

oui y en a pour tous les goûts

Sujet: Re: Pâte à pizza Ven 28 Mar 2008 - 18:52

Super ce site, je fais la pate a pizza maintenant que j'ai un robot-boulanger, alors je suis prete a tout essayer les garnitures sans fruits de mer évidemment

Merci Mp pour ta trouvaille

Ah bon t'as ca toua ! (j'vais attendre l'invitation à manger une pizza alors )

Ca va venir

Une invitation pour manger Pizza avec un verre de 7-up comme breuvage, je dis pas non.

Shadows a écrit:: Ca va venir

je vais imprimer ca et mettre ca sur mon board hihihi