une suggestion pour noel

ce matin, j'ai vu cette idée de présentation de fromages pour noel ...c'est facile à faire et ça change du traditionnel plateau de fromages

Bouchées gourmandes au fromage

1 fromage bleu
1 fromage de chèvre frais
1 fromage de brebis frais
1 fromage frais au lait de vache
2 gousses d’ail
Herbes fraîches
1 poivron rouge
Grains de raisin noir
Graines de pavot bleu
Amandes effilées

Déco : roquette, vinaigre balsamique, huile d’olive

Pour le fromage bleu :

Lui donner une forme ovale. Mettre au frais.
Et l’habiller d’amandes effilées torréfiées pour lui donner un aspect de pommes de pin.

Pour les bouchées de fromage frais au lait de vache :

Les mélanger avec de l’ail pressé. Mettre au frais. Enfin les rouler dans un mélange de fines herbes fraîchement hachées.

Pour les bouchées de fromage de brebis :
Formez une boule de fromage. Mettre au frais.
La mettre au frais et la rouler dans de petits dés de poivron rouge.

Pour les bouchées au chèvre frais :
Entourez un grain de raisin avec le fromage de chèvre frais.
Mettre au frais. Puis le rouler dans les graines pavot.

Servir avec une salade de jeunes pousses assaisonnée de vinaigrette faite avec du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive.

Dommage, il n'y a pas de photo mais l'idée est de servir ces 4 types de fromages dans une assiette transparente ...et si vous en avez la possibilité, prendre quelques branches de sapin ( type tuya car c'est plat) et disposer une branche sous chaque assiette tel un set de table.

Les différentes couleurs de chaque fromage donne vraiment l'impression de décorations de Noel !!

BON APPETIT

Belle suggestion pour le temps des fetes !

Super bonne idée et ca me semble très alléchant comme plateau!
Merci pour cette idée!

plaisir les filles

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