| | Le Welsch |  |
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scorpius_59
Viking 1
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 |  Sujet: Le Welsch Dim 26 Mar 2006 - 13:55 | |
| J'en avais discuté avec Anny, voici la recette du Welsch, comme on le fait par chez moi: Pour 4 personnes:Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes - 10 g de Beurre - 25 cl de Bière blonde ou ambrée - 800 g de Cheddar - 50 g de Gruyère râpé - 2 tranche(s) de Jambon blanc - 2 pincée(s) de Noix de muscade - 4 Oeuf(s) - 4 tranche(s) de Pain de campagne Faites dorer le pain dans une poêle avec un peu de beurre. Mettez le cheddar en petits cubes dans une sauteuse. Ajoutez la bière, laissez fondre et ajoutez la muscade. Dans un plat à gratin, déposez le jambon sur le pain. Puis versez la préparation de fromage sur l'ensemble. Mettez un peu de gruyère rapé puis enfournez sur la position gril pendant 3 minutes. Retirez du four dès que le plat est gratiné. Vous pouvez faire un welsch complet en ajoutant un oeuf par dessus en fin de préparation. Servez-le avec des frites ou avec une salade verte. En boisson, préférez une bière à du vin. Avis perso : à réserver bien évidemment à ceux qui aiment le fromage ! Sinon si vous aimez la raclette, ce plat est fait pour vous...
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 6:02, édité 1 fois | |
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Anny
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| | Sujet: Re: Le Welsch Dim 26 Mar 2006 - 16:30 | |
| Oui Scorp, c'est bien ce que j'ai goûté à Wimereux.... C'est assez costaud comme plat hein! lollllllllll | |
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scorpius_59
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| | Sujet: Re: Le Welsch Dim 26 Mar 2006 - 16:31 | |
| Ah c'est clair que c'est fait pour les femmes et les hommes du nord (j'en ai d'ailleurs mangé un hier soir ) lollllllllllll | |
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Anny
Homo Habilis 1
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| | Sujet: Re: Le Welsch Dim 26 Mar 2006 - 16:36 | |
| Euhhhhhhhh... Juste 1/4 pour moi et cela suffit largement tu sais! lolllllll | |
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scorpius_59
Viking 1
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| | Sujet: Re: Le Welsch Dim 26 Mar 2006 - 16:40 | |
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Shadows
Révolutionnaire 4
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| | Sujet: Re: Le Welsch Lun 17 Juil 2006 - 7:36 | |
| Ah ben dis donc...une recette de Scorp !! Ca a l'air bon quand meme cette recette  | |
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scorpius_59
Viking 1
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Anny
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| | Sujet: Re: Le Welsch Dim 30 Juil 2006 - 13:24 | |
| Je dirai même plus : Super copieux mais très bon lollllllllllllllllllllllllllll | |
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Karmi
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| | Sujet: Re: Le Welsch | |
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