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 La tire sur la neige

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AuteurMessage
angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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angecornue2002


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MessageSujet: La tire sur la neige   La tire sur la neige EmptySam 7 Juil 2007 - 0:05

La tire sur la neige



La tire sur la neige consiste à faire cuire le sirop jusqu'à ce qu'il atteigne la température de 238ºF (114ºC), on prépare ensuite un récipient communément appelé auge à neige rempli de neige propre sur lequel on verse la tire d'érable encore chaude.

On se sert ensuite de cuillières en bois communément appelées palettes pour prendre la tire d'érable sur la neige. Certaines personnes préfèrent manger la tire quand elle est encore chaude tandis que d'autres préfèrent attendre qu' elle durcisse.




La tire sur la neige Tire110

Neige fraiche prête à recevoir
la tire d'érable encore chaude.

La tire sur la neige Tire210

Le sucrier verse la tire sur la neige.

La tire sur la neige Tire310

La tire prend quelques instants pour durcir.


La tire sur la neige Tire410

La dégustation peut alors commencer


Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:49, édité 1 fois
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mpbleutine
Peintre 4
mpbleutine


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MessageSujet: Re: La tire sur la neige   La tire sur la neige EmptySam 7 Juil 2007 - 1:59

hummm j'aimerais voir ça
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angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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angecornue2002


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Date d'inscription : 10/02/2006

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MessageSujet: Re: La tire sur la neige   La tire sur la neige EmptySam 7 Juil 2007 - 23:16

C'est bon à se sucrer le bec!! La tire sur la neige Cuisin10
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Karmi
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Karmi


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MessageSujet: Re: La tire sur la neige   La tire sur la neige EmptyDim 16 Déc 2007 - 0:58

C'est clair faut goûter à ça au moins une fois dans sa vie !

Mais trop sucré pour moi Smile
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DJ Chris
Australopithèque 2
Australopithèque 2
DJ Chris


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MessageSujet: Re: La tire sur la neige   La tire sur la neige EmptyDim 16 Déc 2007 - 1:43

Ca me semble après un bon repas a la cabane à sucre, c un petit péché que je ne passe pas a coté.
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