grenouille_sauvage
Australopithèque 4
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 |  Sujet: Émincé de boeuf au riz Mar 29 Aoû 2006 - 1:06 | |
| Émincé de boeuf au riz Prêt en 30 minutes
Pour 4 personnes 1 cuil. a soupe d huile 1 petit oignon, émincé 100 g de champignons émincés 1 gousse d ail, hachée 200 g de riz long grain 375 ml de bouillon de volaille 400 g de rumsteck, coupé en tranches fines 1 tomate, coupée en dés 2 cuil. a soupe de persil, ciselé 1. Chauffer l huile dans une poêle, ajouter l oignon, les champignons et l ail. Laisser cuire 2 ou 3 minutes a feu doux (jusqu a ce que l oignon soit tendre). Ajouter le riz et verser le bouillon. Bien mélanger. Amener a ébullition, réduire la flamme couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ôter du feu et laisser reposer 5 minutes. 2. Faire chauffer un wok ou une poêle a fond épais et cuire les tranches de viande de chaque côté. Couper en fines lanieres. Couvrir et garder au chaud. 3. Ajouter au riz la tomate et le persil, puis le boeuf et bien mélanger. Assaisonner avant de servir. | |
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jc_jtothec
Monarque 2
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Date d'inscription : 07/06/2006
| | Sujet: Re: Émincé de boeuf au riz Mar 29 Aoû 2006 - 1:38 | |
| ca a l'air d'etre bon ca franchement du wok  miam | |
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Karmi
Admin
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Localisation (Pays,ville,etc) : Montérégie (Québec) CANADA
Date d'inscription : 05/02/2006
| | Sujet: Re: Émincé de boeuf au riz Dim 16 Déc 2007 - 23:44 | |
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| | Sujet: Re: Émincé de boeuf au riz | |
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