angecornue2002
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 |  Sujet: Beignes à la muscade Jeu 20 Déc 2007 - 16:03 | |
| Beignes à la muscade
Ingrédients
3 c. à table de beurre ( 45 ml )
1 tasse de sucre ( 227 g )
2 oeufs battus
1 c. à thé de bicarbonate de soude ( 5 ml )
1 tasse de lait ( 250 ml )
2 tasses de farine ( environ 225 g )
2 c. à thé de crème de tartre ( 10 ml )
½ c. à thé de muscade ( 3 ml )
1 c. à thé d' essence de vanille
Préparation
1. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre et les oeufs.
2. Faire dissoudre le bicarbonate dans le lait et ajouter au premier mélange.
3. Tamiser la farine et la crème de tarte. Incorporer à la préparation avec
la muscade et l' essence de vanille.
4. Laisser refroidir la pâte toute la nuit. Le lendemain, abaisser et tailler vos beignes.
5. Cuire dans la graisse bouillante puis les égoutter sur du papier absorbant
Dernière édition par le Dim 23 Déc 2007 - 0:06, édité 1 fois | |
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