angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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 |  Sujet: Fromage: Cantonnier Lun 6 Nov 2006 - 1:19 | |
| CANTONNIER 
CARACTÉRISTIQUE:
Croûte rose cuivre, lisse, plus ou moins collante selon la maturation; pâte homogène de couleur crème, très souple, fondante en bouche; odeur bouquetée; saveurs de crème, de noix et de pommes fraîches, avec une touche acidulée et rafraîchissante.
COMMENT L'APPRÉCIER:
Fromage de fin de repas et de dégustation. Les personnes déjà bien habitués aux fromages corsés découvriront avec plaisir ce remarquable fromage de très grande tenue. Vous pouvez aussi l'offrir aux curieux qui cherchent quelque chose de frais et nouveau à se mettre sous la dent.
En remplacement du Cantonnier, nous vous proposons d'essayer le Noyan, le Saint-Paulin, le Fromage de la Trappe ou l'Oka. Aux palais robustes ou aventureux, nous suggèrons le Miranda. Tous ces fromages illustrent la qualité du savoir-faire canadien et l'exquise variété dont vous disposez.
SUGGESTION DE VINS:
 Vins rouges
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation d'origine: 1ères Côtes de Bordeaux
Château Pontet-Laroche (code: 475855)
Prix: 16,95$
Pays: Italie
Appellation d'origine: Sicilia
Corvo, Duca di Salaparuta S.p.A. (code: 034439)
Prix: 13,45$
 Vin blanc
Pays: France
Région: Alsace
Appellation d'origine: Alsace
Réserve Willm Riesling (code: 011452)
Prix 17,20$ | |
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Shadows
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angecornue2002
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| | Sujet: Re: Fromage: Cantonnier Jeu 30 Nov 2006 - 3:50 | |
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Shadows
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| | Sujet: Re: Fromage: Cantonnier | |
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