nanard2804
Paranthropus robustus 1
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 |  Sujet: CUISSES DE GRENOUILLE BARBECUE (RECETTE QUEBECOISE) Ven 21 Juil 2006 - 1:54 | |
| BONJOUR
préparation 2h30
pour 4 personnes
liste des ingrédients
24 a 32 petites cuisses de grenouille (les petites sont les plus savoureuses)
250 ml (1 tasse) de bière
6 gousses d' ail épluchées, écrasées et finalement hachées
30 ml (2c. a soupe) de miel
60 ml (1/4 tasse) de sauce chili
5 ml (1 c. à thé) de sauce anglaise
quelques gouttes de sauce tabasco
sel et poivre du moulin
papier aluminium
recette :
1. placer les cuisses de grenouille dans un grand plat.
2. mélanger le reste des ingrédients. verser le mélange sur les cuisses de grenouille. laisser mariner 2h au réfrigérateur.
3. préchauffer le gril a feu moyen
4. huiler la grille. retirer les cuisses de grenouille du plat. envelopper l extrémité des cuisses dans du papier aluminium pour éviter qu elles ne brulent durant la cuisson.
5 placer les cuisses de grenouille sur la grille chaude., couvrir et cuire 12 minutes ou selon la grosseur. Badigeonner fréquemment et retourner 2 a 3 fois durant la cuisson.
6. servir avec des rondelles de citron
BON APPETIT | |
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Karmi
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Karmi
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| | Sujet: Re: CUISSES DE GRENOUILLE BARBECUE (RECETTE QUEBECOISE) | |
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gregre va apprécier c'est sûr ! 
