angecornue2002
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 |  Sujet: Crevettes et coeurs de palmiers en salade Lun 19 Mar 2007 - 1:23 | |
| Crevettes et coeurs de palmiers en salade Quantité: 4 portions
Préparation: 15 min
Ingrédients
- Salade
- 24 crevettes cuites, décortiquées et déveinées
- 1 boîte de coeurs de palmiers en conserve, égouttés
- 2 avocats mûrs, dénoyautés, en quartiers
- 1 branche de céleri, émincée
- 6 tomates cerises, coupées en deux
Vinaigrette crémeuse
- 125 mL mayonnaise du commerce 1/2 tasse
- 10 mL moutarde de Dijon 2 c. à thé
- 10 mL persil frais, finement haché 2 c. à thé
- 50 mL huile d'olive 1/4 tasse
- 15 mL crème sure 1 c. à table
- sel et poivre, au goût *
Préparation
Déposer tous les ingrédients de la salade dans un saladier.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec un fouet.
Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger suffisamment pour bien l'enrober. Laisser reposer quelques minutes avant de servir sur un nid de laitue.Bon appétit!
Dernière édition par hervé le Dim 24 Fév 2008 - 5:01, édité 1 fois | |
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mpbleutine
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angecornue2002
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| | Sujet: Re: Crevettes et coeurs de palmiers en salade Mar 27 Mar 2007 - 3:30 | |
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Karmi
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| | Sujet: Re: Crevettes et coeurs de palmiers en salade | |
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