Recette de Boeuf africain

Sujet: Recette de Boeuf africain Jeu 29 Mar 2007 - 10:51

Recette de Boeuf africain

Préparation : 15 min
Cuisson : 3heures
Portions : 8

INGRÉDIENTS

- 3 lbs (1200 g) de boeuf en cubes
- 2 oignons émincés ou en rondelles
- 1 grosse boîte de crème de tomates
- 1 boîte de champignons
- 1 boîte de tomates en conserve
- 2 branches de céleri en dés
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 1/4 c. à thé (1 ml) de thym
- 1 piment vert haché
- 1/8 tasse (30 ml) de cassonade
- 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre
- 1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1 gousse d'ail émincée

LES ÉTAPES:

Faire brunir et saisir le boeuf.
Ensuite, ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire au four à 300°F pendant 3 heures.
Servir sur un lit de riz si désiré.

Sujet: Re: Recette de Boeuf africain Jeu 29 Mar 2007 - 10:53

**COMMENTAIRES DES INTERNAUTES

Sarah
Très bonne recette super simple à faire. Mon conjoint a adoré.J'ai mis une canne de soupe aux tomates basilic Campbell et ça donne un bon goût italien...

Jessica
Finalement, je l'ai faite au four. C'était très bon, les cubes de boeuf étaient très tendres! J'y ai ajouté des pois de souche. (fèves de lima)

**Peut se faire à la mijoteuse!

Préparation:

Brunir la viande, ajouter tous les autres ingrédients.
Déposer le tout dans une mijoteuse à LOW tout une journée
Servir avec du riz, ou pommes purée.

Ca doit être super bon à voir les ingrédients, je suis vraiment tentée !

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