angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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 |  Sujet: Recette d' Agneau grillé au romarin et à l'ail Jeu 29 Mar 2007 - 10:10 | |
| Recette d' Agneau grillé au romarin et à l'ail Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
INGRÉDIENTS
- 2 lbs (900 g) côtelettes d'agneau
Marinade :
- 4 c.à soupe (60 ml) romarin, frais, haché
- 4 c.à soupe (60 ml) ail, haché
- 1 tasse (250 ml) vinaigre balsamique
- 2 c.à soupe (30 ml) sucre
- Sel
- Poivre
LES ÉTAPES:
Marinade: Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Mettre les côtelettes dans un plat et verser la marinade dessus.
Bien les enrober et laisser au frigo toute une nuit.
Cuire sur le BBQ 5 min de chaque côté sur braises moyen/fort. On peut également cuire au four pendant 30 à 40 min au four à gril (broil). La viande doit avoir une température interne de 140°F (65°C).
Amener la marinade à ébullition et laisser réduire de moitié. Servir en sauce sur les côtelettes | |
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mpbleutine
Peintre 4
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| | Sujet: Re: Recette d' Agneau grillé au romarin et à l'ail Ven 30 Mar 2007 - 13:45 | |
| je connais c'est trop bon | |
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