angecornue2002
Philosophe 8 : Heidegger
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 |  Sujet: Boeuf à l'orientale Lun 10 Déc 2007 - 15:10 | |
| Boeuf à l'orientale (* À la mijoteuse)
(6 à 8 portions.)
Ingrédients:
1 1/2 lb. de bifteck, coupé de travers en lanières fines
1 c. à table de bouillon de bœuf en poudre
2 tasses d'eau chaude
1/2 c. à thé d'agent brunisseur liquide
3 c. à table de sauce soya
1/4 c. à thé de gingembre moulu
1/4 c. à thé de poudre d'ail
2 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d'eau
6 oz ( 170 g ) de pois à écosser, surgelés, dégelés
1 poignée de germe de soja
Préparation:
Mettre les lanières de bœuf dans une mijoteuse de 5 L.
Combiner les 6 prochains ingrédients dans un bol.
Verser sur le bœuf . Couvrir.
Cuire à LOW pendant 8 à 10 heures ou à HIGH pendant 4 à 5 heures.
Délayer la fécule de maïs dans la deuxième quantité d'eau, dans une petite tasse.
Ajouter à la mijoteuse. Remuer.
Ajouter les pois à écosser et les germes de soja.
Couvrir.
Cuire à HIGH pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et que la viande soit tendre. | |
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Karmi
Admin
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| | Sujet: Re: Boeuf à l'orientale Dim 16 Déc 2007 - 21:27 | |
| Très intéressant cette recette, merci ! | |
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